Recette de Noël au Sahara

Cela fait plusieurs jours déjà que vous cheminez dans les dunes en caravane saharienne. Ce soir, c’est le réveillon de Noël et aucune boutique à l’horizon pour les derniers achats indispensables !!! Comment faire ???

Pas de panique, les chameliers ont tout dans leur sac…

  • De la semoule, des légumes et quelques morceaux de viande pour le couscous ;
  • De la farine et du sel pour le pain de sable ;
  • Des dattes fraîchement cueillies pour le dessert ;
  • Du thé, du sucre et quelques herbes du Sahara pour la boisson ;
  • Un feu de bois pour la lumière et la chaleur ;
  • Une darbouka et une flûte pour la musique (des bidons et un piquet de tente troué feront aussi l’affaire !) ;
  • De la joie, de la gaieté, des chansons et des histoires ;
  • Des dunes à l’infini pour un décor grandiose ;
  • Une voûte aux 1000 étoiles pour la magie ;
  • Et beaucoup de chaleur humaine…

 

Et le lendemain matin, après une bonne nuit sous la tente bédouine, au pied du palmier…

noel au sahara

 

Joyeux Noël à tous !

 

2 Comments

  1. Jamil ! jamil ! jamil !
    C’est le mot sans cesse répété par le présentateur du Festival de Douz !
    dit sur tous les tons exclamatif, admiratif, enthousiaste … c’est le mot clé que je retiendrai de ce beau Noël passé à Douz.
    Jamil ! de toute beauté !
    De toute beauté parce que dépaysant, prenant, authentique, sincère, profondément humain…
    D’abord le cadre, cette fameuse Place H’nich où se déroule le festival : lieu grandiose, sans fin, imaginez que le fond de la « scène » où se déroulent les différents tableaux, à peine délimité par des tentes bédouines, c’est tout simplement l’immensité du désert, les premières dunes….
    Et puis le Festival bien sûr : une fresque vivante, les courses des cavaliers, la danse des cheveux des femmes, les méharistes sur leurs fières montures, la chasse aux slouguis , et puis ce final majestueux (jamil ! jamil !) où tous les participants arrivent en ligne, leurs pas rythmés par les battements des tambours des Gougou, ils viennent au devant des tribunes, du fond de la scène, comme s’ils nous apportaient du fin fond du désert leur message de paix et de fraternité !
    Sans oublier la ville qui bruit toute entière aux sons du tambour, de la zokra, des musiques déversées par les hauts parleurs…. Et tous ces chèches multicolores qui coiffent les têtes des sahariens comme des visiteurs, ce bleu des hommes du désert, le blanc des danseurs et des cavaliers, les broderies chamarrées des chevaux, les tapis de selle colorés des chameaux, les habits berbères brillants d’or des petites filles … Et puis ces sourires, cette bonne humeur, salut Aziz derrière ton brasero, les marchands de dattes, la recherche du lait de chamelle enfin récompensée après 2 jours d’attente !
    Et puis bien sûr pour couronner le tout, une tabga dégustée du bout des doigts !
    Merci Douz pour ce Noël de toute beauté ! jamil, jamil !

  2. Merci Régine pour ce beau récit vivant et coloré de ton noël à Douz :). Rien qu’à te lire, on y est ! Jamil !

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